2021年03月23日

阿蘇一の宮にて

 阿蘇神社のそばにある湧き水、ここの水で頂くお茶は絶品だという。
軟水で口当たりがなめらかでありまろやかなおいしさに心が洗われるという
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2021年03月21日

田舎の食堂にて

 山間にあるらしくひっそりとたたずんでいるちょっとのどかさを感じさせる料理店
懐かしさの中で一体何を食べさせる店なのかな。
 そばを提供してくれそうなそんな店構えで一服。

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2021年03月19日

春よ来い

 今日の散歩道土手に見つけた土筆たち 精いっぱいの背伸びに春の訪れを思う。四季の移り変わりは毎年のことなれど私たちを楽しませてくれるものだ
 近々「桜」もさくだろう・・・新生活を迎えるニューヒーロー、ヒロインたちにエールを送りたい
春はそんな季節なのだ

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2021年03月18日

思い出した食堂 宮崎神宮

 もともとは寒い地域に、というか痩せた土地にて作られるのが蕎麦だそうで・・側聞ですが・・・高地の村の名物となっていて○○村の手打ちそばなどと謳っているお店が目につきますね 
 先だって宮崎は椎葉村のそば粉で練った宮崎市の蕎麦屋さんで食した南蛮そば、アツアツで美味しかったと思いだした。かも南蛮蕎麦


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2021年03月11日

思い出した

 思い出した街の食堂メニュー
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スパゲティは、ケチャップ味・・・あらかじめ硬めにゆでてあるスパゲティ0.9ミリの太さの物を塩少々入れた水を沸かしスパゲティを入れる。ゆであがった面はサラダオイルと混ぜ合わせ粗熱をとってから冷蔵庫に保存
オーダーが入ったらフライパンに油をひき玉ねぎピーマンベーコンカット、スパゲティを入れて炒める、火が通りかけたら温めてあったケチャップをかけまんべんなくかき混ぜる。あるでんてなどという言葉をまだ知らなかった
これが喫茶店のナポリタンスパかぁといって食べたもんさ

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2021年03月10日

思い出のメニュー

 様々な場所に出没していた私は、文字通り様々なメニューを頂きました。
やはり、田舎のバスターミナルのそばにあるような食堂で食べるのが、その地方をあらわしているようで好きです。




一応何でs葱らーめん.jpg 
もあるんだけど今回思い出したのはこの葱ラーメン。あとハンバーグやらオムライスやらあるんだけどお客さんのほとんどはこのメニューだそうだ大体が頑固者風のおやじとやたら愛想のいい奥さんそして、やる気のなさそうな女性バイト(高校生ぐらい?)でやっているような感じです。
テーブル上にはソースとケチャップがおかれ、ビニールのテーブルクロスがかかっている。
 お決まりのスポーツ新聞、先々週くらいの週刊誌数冊、あと漫画などがおかれている。テレビではお昼のワイドショーをやっている、そんなお店っていいですね・・・

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2021年03月09日

本日のメニュー

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顔彩という画材を使ったメニューイラスト。今回は焼き鳥屋さんです。
もうもうと煙にまみれた店内で「わいわいがやがや」しながら食する串焼き・・
昨今の「コロナ禍」によってままならないひと時
もう少し待たなければならないのか・・・だんだんと下火になっている気はしますが
何より政府の決断が待たれる
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