2011年02月10日

ぎゅう丸嬉野店名物「スィートポテト」

ぎゅう丸嬉野店で あっという間に売り切れる「スィートポテト」

この日は店長会。で明日は定休日。

なんとこの「スィートポテト」が残ってました!!




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さつま芋を半分にキッテつくるジャンボポテトです


嬉野店は特にマスターがつくられるので絶品です!!

お買い求めはお早めに。

博多店、長崎店、でも販売していますよ。





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2011年01月01日

明けましておめでとうございます。

今年もより多くの方のお役に立てるよう

日々精進し、スキルを磨いていきます。

本年もよろしくお願いいたします。


   マネジメント長山事務所 一同


筆文字や隆庵


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2010年11月28日

スペイン料理 ジョビジョバ

仕事柄 おもしろい店があれば入ってみるのですが、

ココの店は以前から行って見たかったお店です。

キャナルシティ ホテルハイアットの地下にあるスペイン料理

ジョビジョバ


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お目当てはパエリア!!

でも、隆庵さんはイベリコ豚のハンバーグ・・・

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ピンチョス(スペインオムレツ、ヒヨコマメのトマト煮、シーフードの3品)

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サラダ(野菜が大きすぎてちょっと食べにくかった)

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スープとパン(パンは絶品!もっちりふわふわ)

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イベリコ豚のハンバーグ(においに癖があって硬めでした・・・イマイチカナ?)

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パエリア(サフランライスにシーフードいっぱい!!美味しかった!!)

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ランチはリーズナブルなお値段でした。
いってみる価値ありますよ。。。



隆庵が今年も 年賀状のダウンロード販売してます↓ご覧下さい!!

http://www.dlmarket.jp/default.php/manufacturers_id/268



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2010年11月06日

ぎゅう丸ヒレステーキフェア

ぎゅう丸博多店(ゆめタウン博多店内)でヒレステーキフェアをはじめま〜す。

その為の写真撮りに行ってきました。


ヒレステーキセット (パイ包みスープ、サラダ、ライス付)

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ヒレステーキ&ハンバーグセット (パイ包みスープ、サラダ、ライス付)

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おそらく、来週には始めると思います。

ご来店を心よりお待ちしております。。。


posted by 筆文字や隆庵 at 14:48| Comment(0) | グルメ他番外編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月11日

「もつ屋」 in宮崎

「美味しいお店があるよ」と連れて行って頂いたお店

宮崎市千草町にあるその名も「もつ屋」

玄関です

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店内は焼酎がズラリ・・・・!!

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「もつ屋」と言うだけあって壁にはもつを頂くときの5か条が大きく書かれていました。

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本当はもつ鍋を頂きたかったのですが、なんせ今年は猛暑
次回のお楽しみと言う事で1品料理を注文


特選牛もつの炭火焼

プリプリでジューシー今回の一押し!!!
コラーゲンたっぷりです。

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新鮮な馬刺し

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宮崎といえば「地鶏の炭火焼」・・・期待通りの美味しさ!!

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そして「スペアリブ」

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もう、お腹いっぱい。こころ大満足。

ご馳走様でした。。。。

このお店の近くに「山王手羽舗」出展しますのでよろしくお願いします。

ご挨拶もしてきました。




posted by 筆文字や隆庵 at 16:54| Comment(0) | グルメ他番外編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月07日

ラーメン居酒屋「はち」

先日やっと「はち」さんへ念願のラーメンを食べに行ってきました。

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オープンしてから顔も出さずにごめんなさいね。

隆庵の大きな額装びくともしないで飾って頂いていました。


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近況を伺うことしばし・・・


ご夫婦で順調に営業しておられて一安心。


そして、やっと食べたかったチャーシュー麺を注文。

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長浜ラーメンですね。細めんで腰があってウマイ!!

チャーシューは甘口ですがスープと見事にマッチしていました。

きっと、お酒の後には絶品でしょう!!

満足のお味でした。

大将が恥ずかしがり屋さんで、ちょこっと隠し撮り・・・ごめんなさい。


益々繁盛して下さい。


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福岡市南区鶴田3−10−43
TEL 092-210−6938
定休日  日曜日
ランチもやってます。
夜は12時ぐらいまでだそうです。

posted by 筆文字や隆庵 at 16:24| Comment(0) | グルメ他番外編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月05日

今日のご馳走「創作厨や山王」

宮崎県都城市「創作厨や山王」さんとは長いお付き合いです。

さらに、これからは手羽焼きのフランチャイズ展開のお手伝いが始まり

ますます、深いお付き合いになっていくと思います。

先日打合せに行った時のお料理↓


山芋のソーメン
グラスに注がれたタレをつけて頂きます。このタレのダシが絶品!!
さらに、途中から鶉の卵を入れて頂くと濃厚な味を楽しめます。
二度の美味しさが味わえる今回の一押しです。

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マグロとサーモンとアボガドのタルタルわさびソース
その名の通り・・・マグロとサーモンのお刺身とアボガドが角切りされています。
それらをわさび味のタルタルソースであえてお皿に盛付けてあります。
食べてびっくり「ドキドキ」する様な味でした。未体験ゾーン!!

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おなじみの 和牛煮込みハンバーグ   なのですが・・・
ハンバーグはチーズと絡み合って柔らかくてとろとろ・・・
デミソースはコクがあってまろやか・・・
フランスパンの上に載せて食べたら正にやみつきの美味しさです。

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このような個室がありゆっくりと落ち着いて料理とお酒を楽しむ事が出来ます。

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口蹄疫の影響でご苦労もあったようですが
実力があるお店だから大丈夫!!
大満足のお店ですよ。


宮崎県都城駅前 徒歩1分のところにあります。




posted by 筆文字や隆庵 at 08:05| Comment(0) | グルメ他番外編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月04日

印刷物もネットで注文する時代。。。

スタッフのつぶやき・・・


うちの事務所の印刷物はいつも○○君に頼んでいた。

それは、○○会社ではなくあくまでも○○君が良かったから。

しかし、その彼も今度独立してベンチャー企業を立ち上げるという。

どうしようかと思案に暮れていると、

彼曰く、「ネットで注文するとお安いですよ!!」

「えっつ!!そうなの??」


確かに、探してみると安く印刷してくれる会社がいっぱい見つかった。

コレでは印刷業界も大変だなあ・・・

安い分、手間と時間はかかる・・・

データの不具合を○○君のように連絡はしてくれない。

しかも、彼はもういない

一度、試してみるかなあ。。。


ショップカード1000枚注文したいのよねえ・・・・


筆文字や隆庵のホームページ

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2010年07月23日

夏の隆庵さん

おはようございます。

朝からセミが鳴いています。

「夏だぞ〜 夏が来たぞ〜」

いよいよ来たか・・・


事務所にいる時私は朝からクーラーをかけて仕事をしますが・・・

隆庵さんは 何故か??

自分の書斎にクーラーをつけない???

物凄く汗をかきながら 仕事をしてる。

見るのも辛いくらい汗だく・・・

「汗をかくと昨夜のアルコールも抜けて コレが良いんだ!!」

と言って アドバイスを聞かない・・


本当ですか???

手の汗で 書類がべとべとになってしまいますよ・・・


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隆庵さんの仕事↓
筆文字や隆庵



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2010年07月21日

JMMO福岡月例会 高橋憲行塾長

昨日は、福岡で行われている「JMMO月例会」に参加。

飲食店の増販増客のための企画の勉強をしてきました。

参加されている方々が、抱えている会社(お店)の増販増客のために

どの様に取り組んでおられるのかの企画の体験談を聞く事は

大変ためになることでした。

しかし、どの様な案件も 基本は「CTPT」に尽きるのです。

C・・・コンセプトは何か!
T・・・ターゲットは誰か!
P・・・プロセスはどうするか!
T・・・ツールとして何を使うか!

コレをしっかり考えて企画をつくっていけば、

結果として、実行した企画でどれだけ増販して儲かったかが事例として残り

次の企画の参考材料にもなります。


全ての行動に 先ず「企画」ありき。

あらためて再確認いたしました。


勉強会の後には懇親会があり。たのしいひと時を過ごす事ができました。

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飲むと以外と気さくな方でしたよ。
先生・・ピンボケしててすみません。。。。

posted by 筆文字や隆庵 at 07:50| Comment(0) | グルメ他番外編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月17日

スタッフから見た「隆庵さん」とは・・・

スタッフから見た隆庵さんは・・・


外見

とても筆文字を書く人には見えないガッチリした体系です。

どちらかといえば工事現場に立つと似合います。

しかし、本人は「筆ほど力のいるものは無い」といっています。


そして、筆を持つとそれはそれは繊細な言葉と共に

筆文字がサラサラっと出てきます。


私から見ればそれは、魔法のようです。。。。

そして個人的には

筆文字のタッチよりもむしろ 隆庵さんの言葉(キャッチコピー)に惹かれます。。

どうしてこんな「あったかい言葉が出てくるのだろう??」


やっぱ、この人は天才かもしれない・・・・





posted by 筆文字や隆庵 at 09:17| Comment(0) | グルメ他番外編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月16日

ぎゅう丸博多店1周年ですねパーティー

昨日はぎゅう丸博多店オープンして1周年ですねパーティーをしました。

こちらは特別3,000円コース

前菜3種盛り
 (夏野菜のカポナータ、きのこのマリネ、帆立貝のオレンジソース)

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それから、やっぱりパイ包みスープ

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メインはハンバーグとヒレステーキ
  (オニオンソースと和風ソースで)

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この時点で既にお腹はいっぱい・・・しかし

別腹のデザートいっぱい!!(力はいってますね!)

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みんなでわいわい、ガヤガヤ近況報告など・・・

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お腹いっぱい。
楽しいひと時でした。
来年も是非是非しましょう。。。。




posted by 筆文字や隆庵 at 07:26| Comment(0) | グルメ他番外編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月13日

永遠の嘘をついてくれ つま恋


吉田拓朗・中島みゆきのかっこ良さ

詩の深さ・・・・

おすすめ映像!

是非是非 ↓





いかがでしたかあ?






posted by 筆文字や隆庵 at 09:14| Comment(0) | グルメ他番外編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月06日

結婚記念日&マイバースデー

私事ですが・・・

昨日は私共の31年目の結婚記念日でした。

この日を忘れないために私の誕生日にしたのは31年も前。

山あり谷ありの人生でしたが主人の持ち前の明るさで乗り切ってきました。

あ・り・が・と・う

ココまできたら最後まで2人で頑張らにゃんたい!!(なぜか熊本弁)

と、決意を新たにした私たちでした。

で、食事に連れて行ってもらったレストランは

バールデルマエストロ  スペシャルディナー


私たちの席予約してありました。

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ワインが夕日に映えてきれいでした。

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アンティパストは 甘エビとまぐろ、ブリのカルパッチョ グリーンソース
甘エビがプリプリでしっかりオリーブオイルとなじみ程よい塩加減で美味でした。

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もう一品は フォアグラとバルサミコソース
濃厚なフォアグラの脂っこさをバルサミコソースが程よく消してくれていました。
これも、美味でした。

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次は スタッフおすすめの シーフードのペスカトーレ。
マテ貝、えび、アサリ、イカ、盛りだくさんのパスタは家ではとてもつくれない。

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かさごのムニエル
料理長の盛付けもみごとですね。

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黒毛和牛のタリアータ
バルサミコソースがほんとに美味しかった!!
お肉と物凄くマッチしていました。

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ドルチェはテラスで頂く事にしました。
この時はお店は既に満席、このお味なら人気があるはずです。

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気候もよく景色もGood!!

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サプライズのケーキ

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スタッフの皆様本当にありがとうございました。
素敵な思い出のディナーでした。

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2010年05月13日

隆庵さんの筆がとまってる・・・・

「隆庵さん・・何も書かないの?」と私。

そうなんです。らくしょうさんの大きな額の制作が残っているのに

筆を持たないんです。といより持てないのかな??・・・



飲食店の新規事業の相談やら、経営相談、店舗デザインの相談・・


「いったい俺の仕事って何なんだあ!!」と叫んでいる。


隆庵さんはマルチ人間

しかも、割と安易に仕事を引き受けてしまい、

自分で自分の首を絞めているみたい。。。

それでいて手抜きが出来ない。




今度の日曜には書いて下さいね。


直接言えない妻のつぶやき・・・まるでツイッターみたい



ココ↓
隆庵さんの仕事です



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2010年03月10日

ブッチャーズテーブル

炭焼きビーフハンバーグ 「ブッチャーズテーブル」

主人と大分に仕事に出かけました。
仕事先のオーナーが昨年11月に出したハンバーグレストラン
「ブッチャーテーブル」で食事。

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最初はサラダとパイ包みスープ・・・

最近パイ包みスープが色々なお店で見かけるようになりましたが
こちらのお店も独自の軽めのスープにパイ生地がのっていました。


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運ばれてきた「ハンバーグ」と「ステーキ」

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ハンバーグはこの様にスタッフが切り分けてくれます。
ビーフ100%なので「レア」で頂く事が出来ますが
自分の好みで鉄板の上で焼きながら食べることが出来ます。

油や煙が飛ぶことがあるので女性の方は要注意!!

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よくある、肉汁が「じゅわあ〜」っと出るハンバーグではなくて
柔らかいお肉を噛み締めると肉そのものを味わう事が出来る
ビーフハンバーグです。

男性の方は満足度100%ですね!
肉の臭みも無く、とっても美味しいハンバーグでした!!



お近くの方、是非行かれてみて下さい。


炭焼きビーフハンバーグ

ブッチャーズテーブル

097−542−0678

大分市大字田尻145−5

アビ・ヒサツネ同敷地内




主人の仕事はこちら↓
http://www.nagayama1997.com










posted by 筆文字や隆庵 at 08:26| グルメ他番外編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月03日

まるでお祭り!日曜日の「金立」

こんにちわ。。。

隆庵の妻です。もう30年妻をしています。
夫のブログに侵入し先日の感動を皆様に・・・


日曜日の高速代が1000円になってからSAは変わりました。

金立もそのひとつ・・・

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焼き竹輪 お魚ドーナツもありました。

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たくさんのお店がテントの中でひしめき合っています。
どれも、街ではお目にかかれないものばかり。
まるで「お祭り!!」

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店内も大賑わい!!


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今、長崎は「坂本龍馬」ブームで一色、龍馬にちなんだお土産が増えています。

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日曜日のSAは侮れませんよ。

「1000円で高速SAめぐり」も楽しいとおもいます。


主人のHPもちょこっと↓
http://www.nagayama1997.com










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