今日の食卓

お客様である飲食店のメニューイラスト描きおこしの前にはいつもウォーキングアップのために簡単なスケッチをします。この絵は昨日の私の晩飯でありまして、アツアツに熱した鉄皿の上にほうれん草ともやしと玉ねぎを炒め、次に赤身の肉、今回はさがりという部位をミディアムで焼き、野菜の上に載せる。

　メンテルバターを肉の上にのせて上からじゃぼねソースをかける。あつあつの鉄皿が「ジュッジュー」と音を立てるのも楽しいものであり味の向上に一役買ってくれているのだ。

　ご飯の上に肉を乗せると焼き肉丼の装いも楽しめる。贅沢なひとときではある。